Nasi Goreng
Gebakken rijst met groenten en ei, op smaak gebracht met authentieke boemboe's, een vleugje sambal en verschillende specerijen.
Wat is Nasi Goreng
Nasi Goreng is Indonesië’s meest geliefde gerecht van gebakken rijst, gewokt met knoflook, chilipepers en ketjap manis. We combineren restrijst met verse groenten, ei en aromatische kruiden zoals trassi en laos. Dit authentieke comfort food biedt een perfecte balans tussen zoet, zout en pittig, waardoor elke hap een smaakexplosie wordt die de rijke culinaire traditie van de archipel weerspiegelt.
De oorsprong van Nasi Goreng
Nasi Goreng ontstond uit de Chinese invloed op de Indonesische keuken, waarbij Chinese wok-technieken werden gecombineerd met lokale ingrediënten zoals ketjap manis en trassi. Dit gerecht ontwikkelde zich tot een nationale trots, waarbij elke regio zijn eigen variatie creëerde met lokale specialiteiten en familiegeheimen die generaties lang werden doorgegeven.
Wist je dat?
Nasi Goreng werd in 2011 door CNN uitgeroepen tot het op één na lekkerste gerecht ter wereld.
